Le 28 février 2018, l’éléfàn tenait sa deuxième assemblée générale. Ce moment important dans la vie démocratique d’une association s’est déroulé sans encombres. Compte-rendu subjectif d’un adhérent. Read more
Les fruits et légumes de l’éléfàn
La majorité des fruits et légumes distribués à l’éléfàn sont des produits très locaux. Nous avons été rendre visite à deux d’entre eux : Christophe des Jardins du Banchet et Régis des Fruits de ma passion. Visite guidée… Read more
Revue de presse
Nous vous avons concocté une petite sélection d’articles et d’émission de télé sur des problématiques dont nous pensons qu’elles peuvent vous intéresser. Read more
Fruits et légumes de saison
L’hiver n’est pas encore terminé, le choix reste limité. C’est encore l’occasion de privilégier des recettes de délicieuses soupes à base de légumes de saison.
Recette – pâté végétarien aux lentilles et aux noix
Une savoureuse recette de paté végétarien (version sans viande du pâté de foie, un classique de la cuisine juive). Read more
Une enquête d’opinion informelle
Quatre mois après l’ouverture de l’épicerie et quelques semaines avant la deuxième assemblée générale, nous sommes partis à la rencontre des adhérent·e·s afin de connaître leur opinion sur le fonctionnement de l’éléfàn et sonder leurs attentes. Read more
Du pain sur la planche
Ce mois-ci, c’est au tour de l’un de nos boulangers de passer sous les projecteurs : Le Pain de Saint-Hugon. Ce petit fournil local n’a pas attendu 2018 pour proposer des pains de qualité et se lancer dans une approche éco-responsable. Read more
Revue de presse – février 2018
Nous vous avons concocté une petite sélection d’articles et d’émission de télé sur des problématiques dont nous pensons qu’elles peuvent vous intéresser. Read more
Fruits et légumes de saison – février 2018
Au milieu de l’hiver, le choix plus limité qu’à d’autres saisons permet néanmoins de se régaler. L’occasion de découvrir ou redécouvrir des légumes comme topinambours ou rutabagas.
Faîtes sauter les crêpes !
Pour le repas de la chandeleur, nous vous proposons un repas composé de galettes de sarrasin et de crêpes sucrées au thé matcha. Et pourquoi ne pas les accompagner d’un cidre savoyard ? Read more